Вкусы Балтики

После вкусного завтрака мы отправимся к старинному замку и берегу моря. 

Наша первая остановка — сыроварня возле руин настоящего средневековой крепости! Здесь мы изучим процессы сыроварения и попробуем множество разных сортов локального сыра. 

Всё это будет сопровождаться красным вином и местным шоколадом для полного вкусового наслаждения. После дегустации мы посетим твердыню Тевтонского ордена. 

Мы увидим музей Средневековья, пыточные подвалы, услышим истории замка с 13 века до наших дней, узнаем, как здание из крепости превратилось в замок, а затем — в советскую коммуналку. 

Пообедаем в замковой таверне 1901 года постройки, где в просторном зале с камином мы познакомимся с блюдами средневековой кухни. 

Следующая точка нашего маршрута — Зеленоградск, королевский курорт и самое популярное место для отдыха в Восточной Пруссии. 

Прогуливаясь по уютным улочкам этого европейского городка, мы выйдем на великолепный променад вдоль моря и почувствуем себя настоящими курортниками начала XX века. Этот "город кошек" и пряничных домиков никого не оставляет равнодушным.  

Завершим насыщенный день ужином в самом сердце курорта: в уютном ресторане балтийской кухни. Его гастрономический подход отражает характер народов, живущих у моря — непокорные ветра, дикие пейзажи, исторические обычаи и внимание к деталям. 

В меню: кёнигсбергские клопсы, балтийский угорь с облепиховым сабайоном, камбала с соусом из фундука и печёными овощами, картофельный гратен с местными чёрными лисичками и уникальные авторские настойки.

После раннего подъема и чашки ароматного кофе отправимся в Роминтенскую пущу наслаждаться красотой дикой природы. 

Уникальный заповедник в Калининградской области, расположенный на территории бывшего охотничьего угодья великих магистров тевтонского ордена и прусских королей. 

Это место известно своими красивыми лесами, чистейшими ледниковыми озерами и разнообразной флорой и фауной. 

По прибытии нас будет ждать завтрак из фермерских продуктов: местные травяные чаи, свежесваренный кофе, нежный творог с сметаной, домашние яйца, разнообразные сорта сыра и колбасы, а также свежий хлеб местного производства и другие сезонные угощения. 

Во время завтрака мы услышим рассказ о уникальном ландшафте Роминтенской пущи, о ее истории и растениях, которые стоит собирать в разное время года. 

Затем мы отправимся на лесную прогулку, чтобы насладиться красотой природы и подышать свежим воздухом. Прогуливаясь попробуем собирать сезонные растения, чтобы пробудить аппетит к обеду. 

На середине маршрута у нас будет вкусный пикник: местные сыры, варенье из бузины и соленая карамель, вяленые перепела, копченые перепелиные яйца, паштет из утки с мармеладом из черемши, луковый пирог и другие деликатесы. 

А вечером примем участие в кулинарном мастер-классе, где вместе с местными жителями научимся готовить традиционные блюда, такие как лепешки с местным сыром и зеленью, оладьи из кабачков с ряпушкой и другие угощения. 

Мы также отведаем различные местные соленья, сало и самогон.

После завтрака нас будет ждать интересный мастер-класс по приготовлению фильтр-кофе. 

Вы отправитесь в увлекательное путешествие от классического горького вкуса темно обжаренного кофе к яркой и солнечной палитре specialty-coffee, который удивит вас многообразием фруктовых, ягодных, цветочных, ореховых, цитрусовых и многих других оттенков вкуса. 

Вы узнаете секреты приготовления восхитительного кофе у себя дома и поймете, что для этого нужно. 

Оставшуюся часть дня вы можете провести, отдыхая в городе после насыщенных выходных. А если у вас еще осталась энергия, почему бы не отправиться за покупками сувениров или снова съездить на море. 

Выезд из комплекса поздний — до 18:00.